冬至記得回家吃餃子！

冬至，又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至，斗指子，太陽黃經(jīng)達270°，于每年公歷12月21－23日交節(jié)。冬至是四時八節(jié)之一，古時民間有在“四時八節(jié)”拜神祭祖的習俗。冬至被視為冬季的大節(jié)日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。在我國南方沿海部分地區(qū)至今仍延續(xù)冬至祭祖的傳統(tǒng)習俗。

在我國北方一些地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習俗。天文學上把立冬作為冬季的開始，冬至作為寒冷氣候的開始。冬至節(jié)氣，意味著開始進入寒天。時至冬至，民間便開始“數(shù)九”計算寒天了，“數(shù)九”是中國民間一種計算寒暖日期的方法。俗語云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數(shù)九。數(shù)九是從冬至逢壬日開始算起，每九天算一“九”，依此類推。一般“三九天”是一年中最冷的時段，所謂“熱在三伏，冷在三九”。當數(shù)到九個“九天”（九九八十一天），“九盡桃花開”，此時寒氣已盡，天氣就暖和了。 

冬至標示著北半球的太陽高度最小，白晝時間最短，但是冬至日的溫度不是最低。冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端，太陽幾乎直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜；因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝越短。由于冬至前后，地球位于近日點附近，運行的速度稍快，這造成了在一年中太陽直射南半球的時間比直射北半球的時間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。

冬至吃餃子的由來你知道嗎？

水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅(qū)寒，在嚴冬里不凍耳朵.

吃水餃主要是希望往后的日子財源滾滾據(jù)說這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫(yī)。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡，他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。。”張仲景冬至舍藥留下的。。“餃子形狀像元寶，有發(fā)財寓意，這是我個人認為最合理的解釋，所以說，這吃水餃取得就是個希望發(fā)財?shù)囊馑肌！?/span>

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。